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家庭育儿生活指南
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薄荷蒸排骨

菜系:浙江

特色:

原料:排骨,薄荷叶子

制作: 1、排骨加入生抽、老抽、鸡精、一点盐、一点白糖、生油、生粉。2、拌匀。

3、放入切细的薄荷叶。

4、再拌匀。

放入冰箱冷藏室,腌制一天左右。懒人们忙人们,提前一晚做好这道工序,明天就舒服啦!(如果你急着吃,也可以不腌这么久).

5、腌好后的排骨,再加上一两匙叉烧酱。

6、拌匀。

7、加少许水(我换了微波炉专用碗).

8、盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜扎几个孔方便它"透气".

9、微波炉的功能键上选择"蒸排骨",再按"开始".如果你的微波炉没这个"蒸排骨"的键,就直接选择微波20分钟即可,差不多的。

菜品特色:用微波炉"蒸",出来的味道和烤排骨一样,是那种干香干香的口感,加两匙叉烧酱可以起到画龙点睛的效果!

下饭、下酒、宴客都非常不错,美味又简单!

如果是用蒸锅来蒸,那口感就完全不同了。

小贴士:由于微波炉的"蒸"法和蒸锅不同(用蒸锅蒸排骨里面不要加水),它会把食材的水分烘得很干,所以我们必须在排骨里面加少许水,再放进炉中"叮".

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