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面筋塞肉

用料:猪肉馅 面筋10个

调料:盐、姜片、料酒、味精、高汤

做法:

1、肉馅用姜、葱、盐、料酒、少许酱油调好;

2、面筋(超市卖的成袋的);用筷子将面筋扎个孔,将肉馅塞进去,越多越好。

3、锅内放油少许,放葱炝锅,将配菜香茹倒锅中煸炒;加入高汤,调好口味,倒入塞好肉 的面筋。

4、煮到收汤及熟了,勾淀粉少许。

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