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【虾仁饭团】10分钟可以搞定的创意儿童餐

【原料

大米 ,玉米渣,活虾,寿司醋,海苔。

制法

1.大米、玉米渣洗净,倒入电饭锅,加入适量的水,煮成米饭备用。

2.煮好的杂粮饭,放凉至40度左右,加入寿司醋,搅拌均匀。

3.拿出活虾备用,从虾头一侧打开,去除虾线,虾肠。

4.留最后一节虾尾和虾壳不剥,加入料酒,胡椒粉腌入味,然后入锅焯熟。

5.取适量的米饭,铺在保鲜膜上,在中间放上一颗虾仁

6.把保鲜膜收圆,留虾尾在外边,捏紧,小心的去掉保鲜膜,一个虾仁饭团就做好了。

7.另一款三用饭团的做法类似,包入整颗虾仁,捏成三角,然后包上一块紫菜即可。

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