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哪些食品可能含甲醛

2008年12月中旬,中国食品专项整治领导小组公布了第一批“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单”。

在17种非食用物质中,涉及食品种类最多、危害性最广的就是甲醛和吊白块。那么,哪些食物甲醛含量可能超标呢?

为了防腐和增加重量,鱿鱼、牛百叶、鸭肠等水发食品和水产品,最容易成为不法商贩的添加对象。用甲醛处理的水发产品如鱿鱼,能使重量翻倍,从而获利更多。

其次,还有海参、鱼翅、粉丝、竹笋、干制食用菌、肉干、鱼干等干制品,以及豆制品、各种面制品等。

消费者在购买上述食品时要擦亮眼睛,才能最大程度避免甲醛食品的危害。(中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长姜微波)

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