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家庭育儿生活指南
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食品安全

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大蒜炝锅致癌?我信你个鬼,你个糟老头子坏的很……

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大蒜炝锅真的致癌?最近,在某档电视节目中,有嘉宾拿着两种经大蒜炝锅后的菜去检验,结果显示内含致癌物质丙烯酰胺,由此认为大蒜炝锅会致癌。大蒜炝锅是很常见的一种做菜方式,因此这种“反常识”的视频内容迅速在…

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苹果为什么要打蜡?苹果皮打蜡了还可以吃吗

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苹果打蜡实质上就是对天然蜡的“补强”。一般而言,它是把食品蜡做成液态,喷洒或者刷在苹果表面,也有把苹果在液态蜡中浸一下的做法。溶剂蒸发干燥之后,苹果表面就留下一层均匀的薄膜。很多时候,还会在…

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如何辨别地沟油?吃地沟油对人体的危害

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地沟油,城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者对其进行加工,摇身变成餐桌上的“食用油”。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物,仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离,就能让这些散发着恶…

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生活中常见的致癌物质有哪些

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“病从口入”,饮食不当或饮食工具的错误使用就会让病毒借机而入。都有哪些致癌物质是我们生活中经常遭受到、却并不以为然的呢?1、水果中烂掉的部分:水果腐烂后,微生物在代谢过程中会产生各种有害物质,…

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转基因食品有哪些?如何分辨转基因食品

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最近,一则“转基因玉米致癌”的新闻在社会上引起强烈反响,继“黄金大米”之后,转基因食品又一次被推上舆论的风口浪尖。但有关调查显示,尽管转基因食品一直备受关注,但真正了解它的人并不多…

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黑木耳越黑越好吗?黑木耳是发物吗

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专家提醒消费者,一些不法商贩经常使用墨汁将普通地耳染黑冒充黑木耳,因此黑木耳并非越黑越好,消费者应通过辨色、闻味等方法仔细鉴别。黑木耳越黑越好吗?黑木耳是发物吗黑木耳的营养价值据了解,黑木耳含有丰富的…

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哪些蔬菜农药残留最多?如何去除蔬菜上残留农药

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3月1日,农业部与卫生部联合发布的食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》即将实施。蔬菜中到底有多少农药残留,一直是老百姓最关心的问题,其实,不同季节、不同种类的蔬菜农药残留量也有不同,让我们来看看食…

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食品安全专家:正确食用速冻水饺不会引发疾病

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由思念水饺事件引发的食品安全问题曾经受到过社会各界的广泛关注。“速冻食品里为什么会含有金黄色葡萄球菌”,“现行国家检测标准是否欠缺合理性”,“金黄色葡萄球菌危害到底有多大&rdqu…

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无根豆芽吃多了会致癌吗?常吃无根豆芽的危害

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无根豆芽素是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药,一些商贩甚至使用一种“特效无根绿豆芽素”,这种激素没有农药登记证,属于不合格农药,对人体非常有害。据专家介绍,这种无根豆芽菜在培育过程中放入…

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如何识别化学豆芽?化学豆芽怎么鉴别

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口感爽脆、营养丰富的豆芽是深受人们喜爱的一种菜,但如果不小心买到化肥等农药催生的豆芽,就有些大伤胃口了。如何识别化学豆芽?化学豆芽怎么鉴别用化肥或除草剂催发的豆芽生长快、长势好,但须根不发。整体看起来…

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肉松饼是棉花做的?泉州食品又被黑啦!真相看这里!

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这几天,有个关于肉松饼的事件在朋友圈、微博疯狂传播说肉松饼是用棉花做的!!这还能好好让人吃吗?还有配有视频?大家看下视频看起来煞有其事,但是,事实真是这样吗?不少喜欢吃肉松的人表示很担忧:肉松真的都是…

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辟谣:橡胶面条是谣言 躺枪背锅的面筋

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小麦面粉及小麦面粉制品如面条等,在用水洗时,淀粉和水溶性成分就会离开,剩下具有黏性、延伸性且不溶于水的东西其实就是面筋。(原标题:辟谣:橡胶面条是谣言躺枪背锅的面筋)重点提前看:1.面粉水洗后得到的粘稠…

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厨师潜伏后厨一年 列出地沟油"黑色菜单"

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小柴凭借自己一年的“潜伏”经验,列出了一份黑色名单和安全名单,出外饮食时,如果实在担心,可以按这菜单点菜。(原标题:厨师潜伏后厨一年列出地沟油的黑色菜单)在广州顺德某大型连锁高档餐馆工作一年后,因为看…

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网络订餐平台食品安全信息将全面公开

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市食药安委办表示,将充分利用移动互联网、云计算和大数据等现代信息技术,构建餐饮业信息公示系统,并向社会公众提供查询服务。(原标题:网络订餐平台食品安全信息将全面公开)昨日,市政府常务会议审议通过《北京…

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河南责令盐企召回7000吨脚臭盐 对责任人追责

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近日,加热或手搓后散发“脚臭味”的食盐引发关注。昨日,河南省盐务管理局通报称,对涉事相关责任人实施追责,并对河南省开展食盐质量安全大检查。此前,“脚臭盐”在安徽阜阳、山东泰安和莱芜、江苏海门、江西新余…

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厂家在牛肉干中掺加猪肺和牛肺 专家称:严重危害健康

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3月31日,有媒体爆出,某年销售百万的“牛肉干”竟然是猪肺和牛肺加工而成的。这让平日里爱吃牛肉干的小伙伴着实吃了一惊!据警方查明,贵州安顺的“乐呵呵”牌酒鬼牛肉、烧烤牛肉、麻辣牛肉无一例外是用猪肺、牛肺掺杂制…

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为什么国内面包不能长期当主食?

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对于很多忙碌的上班族而言,一个面包就能当作一顿早餐。先不说这样吃营养是否全面均衡,我们先来分析一下面包能否被当作主食长期吃。国内面包里面都“包”着啥国内市面上出售的面包配料大多相似,以下是某款面包的配…

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常见的三大致癌物,葵花籽排第一,你还敢吃吗?

啰爸阅读(78)评论(0)

癌症是目前危害人类健康最严重的疾病之一,但是生活中有很多致癌的习惯,小编给大家整理了一下。1,葵花籽嗑瓜子的时是不是常常吃到苦的,涩的,坏的葵花籽,就是因为变质的葵花籽中含有黄曲霉素,是一级致癌物,所以…