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家庭育儿生活指南
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鲁菜

冬菜炒肉丝

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主料:冬菜、里脊肉。辅料:鲜辣椒、香菜、葱姜。调料:盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。制作步骤:1、里脊洗净后切丝备用。2、肉丝用料酒、盐、水淀粉上浆备用。3、鲜辣椒切丝、香菜切段、葱姜切丝备用。…

浙菜

酒酿蒸火腿

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原料熟火腿300克,生菜50克,青红椒粒适量调味料白糖1大匙,酒酿100克,糖桂花1大匙制作过程1、火腿切成薄片,放在碗中,加入酒酿汁、糖,用旺火上笼蒸6分钟,滗出卤汁,待用。2、取碗1个,先把蒸过的火腿横叠在碗中…

京菜

芥末墩

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主料:大白菜1颗辅料:芥末粉25g米醋150g白糖300g步骤1.最好选薄帮的大白菜,去掉外帮。2.切成2-3寸的段,只留用,叶子以下部分。3.不锈钢盆用开水烫干净,擦拭干净,保证无油无水。将白菜段码入。4.开水浇在白菜上,盖…

粤菜

脆皮红薯酥

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主料:红薯300克,云吞皮150克,鸡蛋一个调料:白糖适量,油适量做法:1.将红薯蒸熟,去皮后加适量糖捣烂成泥;2.每块云吞皮上放适量红薯泥;3.卷好,蘸少量蛋清封口;4.在锅里的生油煮沸后,放入已卷好的红薯酥,炸…

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